Ditulis pada Maret 27, 2008 oleh asikinbusiness
Disajikan untuk : 4 orang
Risotto, nasi Italia yang diolah dengan bumbu Asia ini menebarkan aroma sangat harum. Ikan tuna dengan balutan ketumbar dan mericanya menjadi pelengkap yang pas karena memiliki tekstur renyah di luar, lembut dan gurih di dalam!
Bahan :
4 potong @ 180 g Tuna steaks
10 g merica hitam butiran, memarkan
10 g ketumbar
Garam
Risotto Serai :
50 g bawang Bombay cincang
50 g batang seledri cincang
50 g wortel cincang
400 g beras Arborio
4 sdm minyak olive
1,5 liter kaldu ikan
100 ml white wine (jika suka)
2 batang serai
3 sdm saus ikan
Merica
Garam
Hiasan :
Daun Ketumbar
Asparagus hijau
Alfalfa
Minyak Cabai
Cara membuat :
Risotto : Panaskan minyak olive, masukkan bawang Bombay, wortel dan seledri, aduk selama 3 menit dengan api besar.
Tambahkan nasi dan serai, tumis selama 2 menit.
Tambahkan wine, jika suka dan tunggu hingga terserap oleh beras.
Mulai tambahkan kaldu ikan sedikit-sedikit dan tunggu hingga terserap oleh beras sebelum menambahkan lagi, aduk-aduk.
Ulangi hingga nasi empuk (sekitar 20-25 menit).
Terakhir tambahkan saus ikan dan bumbui dengan garam dan merica.
Memarkan merica hitam dan ketumbar. Bumbui tuna steak dengan garam dan lapisi tuna dengan merica dan ketumbar.
Panaskan minyak dalam wajan berdasar tebal. Masak tuna hingga kedua sisinya matang (sesuai selera, 2 menit untuk kedua sisinya).
Taruh risotto di piring saji, hiasi dengan asparagus, taruh tuna di atas asparagus dan hiasani dengan daun ketumbar dan alfalfa.
Sumber : Hotel Shangri-La - detikcom
DIarsipkan di bawah: Ikan | yang berkaitan: Ikan | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan :
1/2 Kg Cumi Dibersihkan potong-potong kecil
1/4 Kg Udang dibersihkan buang kulitnya
3 tangkai akar daun ketumbar memarkan
3 Batang Serai memarkan
5 helai daun Jeruk
1 lembar daun Ketumbar
3 buah Jeruk Nipis ambil airnya
1 Liter Air
2 SDM Saos Tiram
Garam, Bumbu Penyedap
5 Butir Cabai Merah dihaluskanCara Membuat :
Didihkan air, masukkan bahan yang dimemarkan, daun jeruk, garam, bumbu penyedap, saos Tiram, Cabai yang dihaluskan, dan air jeruk nipis. Lalu saring dan direbus kembali masukkan udang dan cumi yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. Setelah mendidih matikan api dan masukkan daun ketumbar. Siap disajikan dengan taburan seledri.
DIarsipkan di bawah: Cumi, Masakan Luar Negeri, Udang | yang berkaitan: Cumi, Masakan Luar Negeri, Udang | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan:
2 ekor burung dara
minyak goreng secukupnya
2 buah jeruk limau, belah 2, ambil airnya
3sdm mentega, untuk menumis
Bumbu :
garam dan merica bubuk secukupnya
4 sdm kecap inggris
5 siung bawang putih, memarkan
Cara Membuat:
Bersihkan burung dara, keringkan dengan lap. Sisihkan
Lumuri burung dara dengan garam, merica, dan 2 sdm kecap inggris, diamkan selama 20 menit. Goreng burung dara hingga matang, angkat dan tiriskan
Tumis burung dara bersama bawang putih dan mentega, aduk sebentar. Tambahkan 2 sdm kecap inggris dan air jeruk limau, angkat…
DIarsipkan di bawah: Burung | yang berkaitan: Burung | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Untuk 10 porsi
Bahan:
Bubur Gurih:
400 gr beras
1.5 L kaldu ayam
250 ml santan kara
3 lembar Daun salam
2 batang sere
secukupnya garam
Sambal Goreng Petai
1 kg buntut sapi
300 ml air
250 ml Santen
3 lembar daun salam
200 ml santan kental
3 sdm minyak goreng
15 mata petai
10 potong tahu
2 batang sereh
Bumbu yang dihaluskan :
70 gram cabe merah dibuang bijinya
50 gram bawang merah
30 gram bawang putih
25 gram kemiri
10 gram kunyit
5 gram lengkuas
4 gram kencur
1 gram ketumbar
Cara olah:
Bubur gurih
1. Masukan Beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker Panasonic Sun Rice masak dengan air kaldu dan santan, daun salam, dan sereh, masak hingga beras menjadi sangat lunak atau menyerupai bubur, angkat daun salam dan batang serai.
Sambal goreng pete
1. Rebus potongan buntut hingga lunak di dalam rice cooker Panasonic Sun Rice, kemudian angkat, dan pisahkan daging buntut dengan tulangnya. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu yang telah di haluskan dalam blender Panasonic, kemudian masukkan ke dalam rice cooker Panasonic Sun Rice yang tadi masih berisikan air kaldu buntut, kemudian tambahkan santan dan masukkan kembali daging sambil diaduk – aduk hingga merata dan meresap pada daging.
3. Tambahkan petai, tahu, dan bahan lainnya, masak untuk beberapa menit
Penyajian:
1. Hidangkan bubur gurih yang sudah jadi, kemudian tambahkan sambal goreng pete diatasnya
2. Hidangkan dalam keadaan hangat.
3. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan kecap manis ABC
Sumber : www.metrotvnews.com
DIarsipkan di bawah: Bubur, Khas Daerah | yang berkaitan: Bubur, Khas Daerah | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Resep Kiriman emo
Bahan :
1 Ekor Bebek Manila
Bahan Halus :
1 Buah Bawang Bombay
6 Ulas Bawang Putih
2 sdt Garam
1 sdt Merica Hitam
1/2 sdt Gula
1 sdt mix Italian Spice
Bahan rebusan :
1,5 liter Air Kelapa ( Untuk rebus bebek )
2 lembar daun salam
1 jempol Lengkuas Memarkan
Cara Membuat :
Haluskan semua Bumbu halus, tumis , dan masukkan air kelapa, daun salam, lengkuas dan bebek. Rebus bebek sampai empuk , tiriskan.
Goreng bebek hingga keemasan. Sajikan dengan sambal goreng tomat muda.
DIarsipkan di bawah: Bebek | yang berkaitan: Bebek | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan:
½ kg udang, buang kulit, cincang halus
5 ekor kepiting, rebus ± 15 menit, ambil isinya
1 buah wortel, cincang halus
1 ikat daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir putih telur
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt merica
2 sdt minyak wijen
½ sdm kecap asin
4 sdm tepung maizena (jagung)
2 lembar kulit tahu
minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campur semua bahan kecuali kulit tahu menjadi satu. Uleni hingga merata.
Bentuk adonan bakso bulat-bulat dengan diameter 2-3 cm. Kemudian bungkus bulatan bakso dengan kulit tahu.
Kukus bakso selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak banyak di dalam wajan dengan api besar.
Goreng kukusan bakso hingga berwarna kekuningan.
Angkat dan siap dihidangkan.
Untuk 15-20 bakso.
DIarsipkan di bawah: Bakso, Kepiting | yang berkaitan: Bakso, Kepiting | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan-Bahan :
250 gram tulang ayam
1750 ml air
2 batang daun bawang
1 1/4 sendok makan angciu
100 gram daging ayam
1 sendok makan rebung
1/2 sendok teh jahe parut
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 kaleng jamur kancing
irisan jahe secukupnya
kulit pangsit secukupnya
Cara Mengolah :
Rebus dan didihkan tulang ayam, air, irisan jahe, 1 batang daun bawang (dirajang), 1 sendok teh garam, dan 1 sendok makan angciu. Ambil kaldunya sebanyak 1 1/2 liter, sisihkan.
Haluskan daging ayam (dicincang), 1 batang daun bawang, rebung, jahe parut, 1/4 sendok makan angciu, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk, sisihkan.
Untuk membuat pangsit, letakkan 1 lembar kulit pangsit, letakkan satu lembar daun ketumbar, 1 iris jahe, dan 1 sendok teh penuh adonan isi. Lipat miring dan rekatkan dengan air. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang
Sajikan pangsit dan 120 gram jamur kancing matang dalam wadah mangkuk, siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan irisan daun bawang.
DIarsipkan di bawah: Ayam, Sop | yang berkaitan: Ayam, Sop | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan:
300 g mangga muda, kupas serut kasar
1 sdt garam
10 buah cabai rawit, iris tipis
3 sdm gula pasir
5 butir bawang merah, iris tipis
50 ml santan kental, rebus
1 sdm cuka
250 g udang yang sedang besarnya, kupas
5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
Cara membuat:
1. Lumuri irisan mangga dengan garam hingga layu. Tiriskan.
2. Campur dan aduk cabai rawit, gula pasir, bawang merah, santan kental dan cuka.
3. Campur mangga serut, udang dan daun kemangi dengan campuran cabai. Aduk rata.
4. Simpan di dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
Untuk 8 orang.
DIarsipkan di bawah: Udang | yang berkaitan: Udang | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Seorang ibu berusia 47 tahun, kulit wajahnya halus mulus. Rahasianya? Sejak menikah dia menggunakan masker sperma selama 10-20 menit. Selang-seling ke kaki dan tangannya juga, tergantung banyaknya sperma setelah ML.
Rupanya pendapat ini didukung oleh tradisi, yang menyatakan masker sperma ini selain untuk memuluskan wajah juga agar suami sayang terus dan tidak berpaling pada perempuan lain.
Pikir-pikir, apa sih yang membuat sperma bisa menghaluskan kulit wajah? Mungkin, karena kandungan protein di dalamnya. Mungkin juga lengket-lengketnya itu yang mengencangkan kulit wajah [bayangkan masker putih telur, sama kan kenyalnya].
Beberapa ibu dan ibu mertua dari mereka, juga pernah mencobanya. Ayo mari mencoba : masker sperma! Murah meriah, dan makin disayang sama suami, karena tidak perlu lagi membeli krim khusus anti keriput, juga wajah kita jadi halus berseri setiap hari!
Sumber: DuniaIbu.
DIarsipkan di bawah: Tips & Trik | yang berkaitan: Tips & Trik | Tidak ada komentar »
Ditulis pada Maret 24, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan:
6 btr telur
2 btg daun bawang, potong 1 cm
1 bh tomat, potong 6 bagian
100 gr kol, potong-potong
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1000 ml air
Haluskan:
3 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada
Cara membuat:
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis.
Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan telur, tunggu sampai setengah matang.
Masukkan lagi telur, begitu seterusnya sampai habis.
Masukkan kol, daun bawang, dan tomat.
Masak sampai matang, angkat.
Untuk 6 orang.
DIarsipkan di bawah: Telur | yang berkaitan: Telur | Tidak ada komentar »
