Bahan:
250 gr kentang, kukus, haluskan
50 gr gula pasir
100 gr kenari
5 kuning telur, kocok, saring
Bahan Perebus:
300 gr gula pasir
500 gr gula pasir
1 bh jeruk nipis ambil airnya
1/4 sdt vanilla
Cara membuat:
Campur kentang, kenari, gula, jerang di atas api kecil.
Sambil diaduk-aduk sampai adonan bisa dibentuk. Angkat, dinginkan.
Ambil sedikit adonan bentuk seperti biji nangka.
Kerjakan hingga semua bahan habis.
Rebus air bersama gula, air jeruk nipis dan vanili.
Masak dengan api kecil hingga kental.
Celupkan biji nangka pada kuning telur kocok.
Lalu masukkan ke dalam air gula.
Masak hingga matang dan kuning telur menempel.
Angkat, tiriskan. Sajikan.
Untuk 6 orang
Sumber : Nova
DIarsipkan di bawah: Khas Daerah, Kue | Ditandai: Add new tag
