Poe’ Lemang
Ditulis pada Maret 22, 2008 oleh asikinbusiness
Bahan-bahan:
- 4 kg beras ketan
- 6 butir kelapa (ambil santannya)
- 4 siung bawang putih (ditumbuk)
- garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam beras ketan dalam air bersih selama setengah jam.
2. Angkat beras ketan dari rendaman, masukkan ke dalam ruas bambu yang telah dilapisi daun pisang. Sisakan ruas bambu kira-kira 5 cm.
3. Campur santan, tumbukan bawang putih dan garam.
4. Masukkan santan ke dalam ruas bambu yang telah berisi beras ketan hingga agak penuh.
5. Matangkan dengan didekatkan pada api. Putar sesekali agar matangnya merata. Angkat bila matang.
DIarsipkan di bawah: Khas Daerah | yang berkaitan: Khas Daerah
